Ingredienti/Ricetta:
  400G Polpa di Maiale
  400G Funghi Porcinelli
  2 Spicchi Aglio
  Salvia
  Rosmarino
  Alcune Fette Pane Casereccio
  3 Cucchiai Olio di Oliva Extra-vergine
  Succo di Limone
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Emulsionare in una ciotola una marinata di olio, limone, sale, pepe, aglio schiacciato, erbe.
Tagliare a cubi carne e funghi e porli nella marinata, lasciandoli per 3 ore.
Tagliare a cubi il pane e preparare gli spiedini alternando pane, carne, fungh i.
Cuocere alla griglia bagnando con la marinata durante la cottura.

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