Ingredienti/Ricetta:
  200G Formaggio Emmenthal
  200G Prosciutto Cotto (pezzi da 200 G)
  100G Farina Bianca
  2 Uova
  Latte
  Abbondante Olio di Oliva
  1 Pizzico Sale

Preparazione:

Riducete il formaggio a dadini.
Fate a dadini anche il prosciutto.
Rompete le uova in una ciotola.
Unitevi la farina, mescolando bene, un pizzico di sale e latte quanto basta per ottenere un impasto semiliquido.
Preparate 12 spiedini infilandovi, alt ernati, dadi di prosciutto cotto e di formaggio.
Passateli nella pastella in modo che se ne rivestano su tutti i lati.
Scaldate nella padella dei fritti abbondante olio e friggetevi gli spiedini finché saranno dorati e croccanti.
Metteteli a s gocciolare su carta assorbente, poi serviteli subito, ben caldi.

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