Ingredienti/Ricetta:
  1 Tacchino
  50G Prosciutto Crudo
  Farina Bianca
  Vino Bianco
  2 Cucchiai Salsa di Pomodoro
  1 Cipollina
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Pulire accuratamente un tacchino giovane e tenero.
Tagliarlo a pezzi e metterlo nella padella grande con il prosciutto tagliato a dadini.
Quando avrà preso colore aggiungere la cipolla tritata, cospargere con la farina i pezzi di tacchino, far cuocere per alcuni minuti, versare un poco di vino e la salsa di pomodoro diluita in un po' di acqua tiepida.
Mescolare bene, quindi ricoprire a filo la carne con acqua tiepida.
Salare, pepare e far cuocere lentamente per due ore circa a recipiente coperto.

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