Ingredienti/Ricetta:
  600G Spezzatino di Maiale
  1000G Piselli Freschi
  1 Scatola Pomodori Pelati
  1 Bicchiere Vino Rosso
  Burro
  1 Cipolla
  1 Spicchio Aglio
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio di aglio.
Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate.
Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i pis elli freschi sgranati.
Cuocete per circa un'ora.
Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.
Vini di accompagnamento: Dolcetto d'alba DOC, Rosso Conero DOC, Taburno Piedirosso DOC.

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