Ingredienti/Ricetta:
  1000G Agnello a Pezzetti
  1000G Fave Fresche
  1 Tubetto Pomodoro Concentrato
  1 Cucchiaio Cumino
  2 Cipolle Grandi Affettate
  1 Spicchio Aglio Tritato
  Riso

Preparazione:

Cospargete di farina i pezzi di agnello e fateli rosolare in un po' di olio.
Quando saranno dorati, toglieteli dal fuoco e fate appassire nello stesso olio le cipolle, l'aglio, il cumino, il sale e il pepe.
Aggiungete poi le fave fresche complete di buccia ma sfilacciate e tagliate a grossi pezzi.
Mescolate bene e fate rosolare per qualche minuto.
Aggiungete per ultimo il pomodoro concentrato diluito in un bicchiere di acqua e fate cuocere a fuoco basso e coperto, mescolando di tanto in tanto, f ino a cottura completa della carne cioè circa 2 ore.
Servite accompagnato da riso.

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