Ingredienti/Ricetta:
  1000G Carne Per Spezzatino
  300G Pomodori Freschi
  150G Olio di Oliva
  1 Cipolla Rossa
  Sale
  Pepe
  1 Bicchiere Vino Bianco

Preparazione:

Ridurre in pezzetti la carne dopo averne tolte le eventuali eccedenze di grasso e di nervature, unirla alla cipolla già abbastanza rosolata e lasciarla rosolare a sua volta nel tegame coperto girandola di tanto in tanto; aggiungere, di volta i n volta, un po' di vino bianco perché non bruci, fin quando sia asciugata al punto giusto e abbia assunto un bel colore biondo caramello.
Aggiungere i pomodori, sale e pepe e fare completare la cottura aggiungendo eventualmente un po' di acqua per mantenere il sugo alla giusta consistenza.

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