Ingredienti/Ricetta:
  800G Carne di Vitello a Pezzi
  150G Cipolle Tritate
  100G Burro
  1/2 Cucchiaio Paprica
  400G Polpa di Pomodoro
  1 Bicchiere Vino Bianco
  Salvia
  1 Cucchiaio Farina
  Sale

Preparazione:

Soffriggere il burro e imbiondirvi la cipolla e la salvia.
Aggiungere la carne e cuocere a fuoco vivo, condire con paprica e sale, bagnare con il vino e far evaporare, cospargere con la farina e mescolare.
Unire il pomodoro, coprire e continuare la c ottura a fuoco moderato per circa 1 ora.

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