Ingredienti/Ricetta:
  800G Spezzatino Misto di Vitello e di Maiale
  80 G Pancetta Affumicata
  33 Cl Birra
  1 Dado
  2 Cucchiai Farina di Grano
  10 Cl Panna Liquida
  2 Cipolle
  Olio di Oliva
  Paprica
  Sale

Preparazione:

Cuocere nell'olio la pancetta a pezzetti e la cipolla a fettine sottili.
Unire lo spezzatino infarinato e farlo rosolare da ogni lato a fuoco vivo.
Unire la paprica, il sale e la birra.
Unire anche un po' di brodo di dado, coprire e cuocere a fuoco d olce per circa 1 ora.
Prima di servire unire la panna e servire caldissimo.

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