Ingredienti/Ricetta:
  350G Pasta Tipo Spaghettini
  6 Cucchiai Olio di Oliva
  Prezzemolo Tritato con 1 Pezzetto di Cipolla
  2 Pomodori Pelati
  Alcuni Sacchetti Inchiostro di Calamari
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata.
Nel frattempo soffriggete nell'olio il trito di prezzemolo e cipolla, mettete i pomodori spezzettati e cuoceteli velocemente, schiacciandoli con una forchetta, salate, pepate abbondantemente, aggi ungete i sacchetti d'inchiostro, rompeteli e fate insaporire tutto.
Scolate la pasta al dente, conditela col sugo e servitela subito.
a questo sugo potete aggiungere anche le seppie (circa 400 g), aumentando la dose di pomodori e cuocendo per circa t re quarti d'ora.
Il 'nero' lo si aggiunge sempre quasi a fine cottura.

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