Ingredienti/Ricetta:
  300G Pasta Tipo Spaghettini
  4 Cucchiai Olio di Oliva Extra-vergine
  1 Spicchio Aglio
  3 Acciughe Sotto Sale
  1 Panino Raffermo Piccolo
  1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
  1 Peperoncino
  Sale

Preparazione:

Un piatto semplice e appetitoso, ideale per chi ama i gusti e i sapori decisi.
Fate scaldare l'olio in un tegame con uno spicchio di aglio pestato e un peperoncino; eliminateli dopo alcuni minuti, quando avranno ceduto il loro aroma.
Pulite i filetti d'acciughe, uniteli al soffritto e riduceteli in crema spappolandoli con un cucchiaio di legno.
Aggiungete la mollica sbriciolata del panino raffermo e il prezzemolo finemente tritato.
Abbassate la fiamma al minimo e continuate la cottura mescolando sino a quando la salsa tendera' ad asciugare.
Nel frattempo cuocete gli spaghettini in acqua bollente salata, scolateli al dente come di consueto e conditeli con il soffritto ben caldo.

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