Ingredienti/Ricetta:
  350G Pasta Tipo Spaghetti di Farro
  2 Seppie Medie Col Nero
  Aglio
  Prezzemolo
  1 Cucchiaio Concentrato di Pomodoro
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Peperoncino

Preparazione:

Pulire e lavare le seppie salvando le sacche col nero.
Tritare finemente aglio prezzemolo, peperoncino e rosolare il trito delicatamente nell'olio per 1-2 minuti; unire le seppie a striscioline; farle saltare 5-6 minuti, quindi unire, stemperandole s ubito, le sacche del nero; mescolare e unire un cucchiaio di concentrato di pomodoro.
Lessare gli spaghetti, scolarli al dente e unirli alla seppia.

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