Ingredienti/Ricetta:
  300G Pasta Tipo Spaghetti
  100G Lenticchie Rosse
  1 Cespo Insalata Catalogna
  1 Cipolla
  4 Cucchiai Olio di Oliva
  50G Noci
  Sale

Preparazione:

Sciacquare le lenticchie e lessarle per 20 minuti.
Mondare la catalogna, lavarla, sgrondarla e tagliarla a pezzetti.
Scottarla per 5 minuti in acqua bollente salata.
Dorare la cipolla affettata in 4 cucchiai di olio, unirvi le lenticchie e la catalog na e far insaporire per alcuni minuti.
Sgusciare le noci e tritare i gherigli, aggiungerli al sugo e aggiustare di sale.
Lessare gli spaghetti, scolarli e condirli con il sugo preparato.

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