Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Spaghetti Integrali
  2 Mazzetti Insalata Rucola
  300G Panna
  150G Burro
  150G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Mondare, lavare e spezzettare grossolanamente la rucola.
Sciogliere il burro in un tegamino, versare la rucola e cuocerla per 10 minuti, mescolando spesso; salare, pepare ed incorporare la panna e il parmigiano.
Proseguire la cottura, mescolando con un cucchiaio di legno, finché la salsa avrà raggiunto la giusta densità.
Cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata, scolarli al dente e condirli con la salsa alla rucola.

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