Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Spaghetti
  180 G Tonno Sott'olio
  6 Filetti d'acciughe
  1 Mazzetto Prezzemolo
  Alcune Foglie Basilico
  Alcune Foglie Salvia
  1 Spicchio Aglio
  5 Cucchiai Olio di Oliva
  Sale
  Pepe
  Formaggio Parmigiano (facoltativo)

Preparazione:

Pulite il prezzemolo e tritatelo insieme alle foglie di salvia e di basilico.
Scolate il tonno, sbriciolatelo in un piattino con una forchetta; unite le acciughe tritate, aggiungete il trito di erbe aromatiche mescolando bene.
Mentre cuociono gli spa ghetti fate scaldare l'olio in una padella, soffriggetevi l'aglio tagliato a pezzetti.
Unite il composto di tonno e acciughe, mescolate e fate insaporire per pochi istanti.
Scolate gli spaghetti, versateli in una zuppiera, conditeli col sugo ben cald o e, se vi piace, cospargete con un trito di erbe aromatiche.
Potete aggiungere anche il parmigiano grattugiato e una macinata di pepe (vi assicuro che, nonostante il tonno il formaggio ci sta bene).

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