Ingredienti/Ricetta:
  500G Pasta Tipo Spaghetti
  180 G Guanciale di Maiale
  700G Polpa di Pomodoro
  100G Formaggio Pecorino Grattugiato
  Peperoncino
  Sale
  Pepe
  Olio di Oliva

Preparazione:

Si fa soffriggere il guanciale tagliato a listarelle fino a renderlo molto rosolato, si aggiunge il pomodoro e si fa cuocere per circa 10 minuti aggiungendo pepe o peperoncino.
Si cuociono gli spaghetti al dente e si passano in padella con la salsa e con il pecorino.

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