Ingredienti/Ricetta:
  320 G Pasta Tipo Spaghetti
  300G Cimette di Cavolfiore
  6 Aggiughe Sott'olio
  400G Pomodori Pelati
  1 Spicchio Aglio
  3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
  4 Cucchiai Olio di Oliva Extra-vergine
  Peperoncino
  Sale

Preparazione:

Fate scolare i pelati per dieci minuti.
Fate dorare uno spicchio di aglio in una padella con dell'olio ed eliminatelo.
Mettete nell'olio le aggiughe tagliuzzate, i pomodori scolati e schiacciati ed un po' di peperoncino tritato.
Cuocete per 5 minuti dopo avere salato.
Fate bollire una pentola di acqua e salate.
Buttate la pasta.
Cinque minuti prima della cottura aggiungete alla pasta le cime di cavolfiore e finite di cuocere.
Condite la pasta in una capace insalatiera col la salsa di pomodoro al le aggiughe.

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