Ingredienti/Ricetta:
  320 G Pasta Tipo Spaghetti
  300G Ricotta
  50G Formaggio Pecorino Grattugiato
  50G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Latte
  1 Spolverata Noce Moscata
  Pepe Nero

Preparazione:

Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Frullate nel mixer la ricotta col pecorino e col parmigiano grattugiati, se necessario diluite con un po' di latte.
Salate e pepate, versate il composto in una insalatiera capace.
Scolate la pasta al dente nella ciotola, condite con un filo di olio di Oliva, una spolverata di noce moscata e servite subito.

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