Ingredienti/Ricetta:
  400G Pasta Tipo Spaghetti
  2 Carote
  40 G Funghi Secchi
  350G Piselli
  Prezzemolo
  4 Cucchiai Olio di Oliva
  30 G Burro
  Sale
  Pepe
  Formaggio Parmigiano

Preparazione:

Cuocere nell'olio i piselli e le carote a dadini per 15 minuti, salare e pepare.
Unire i funghi rinvenuti in acqua tiepida e il prezzemolo tritato.
Aggiungere 1 bicchiere di acqua e cuocere per altri 5 minuti.
Lessare gli spaghetti e condirli con il burro e il sugo di verdure.
Servire con parmigiano grattugiato a piacere.

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