Ingredienti/Ricetta:
  100G Cioccolato Fondente
  60 G Burro
  5 Uova
  200G Zucchero
  30 G Farina
  30 G Maizena
Per Decorare:
70 G Burro
  200G Zucchero a Velo
  1 Bustina Vaniglina
  3 Cucchiai Panna
  5 Fragole Grandi
  2 Cucchiai Codette di Cioccolato

Preparazione:

Fondete a bagnomaria il cioccolato con i 60 g di burro.
Battete i tuorli con lo zucchero, aggiungete il cioccolato fuso, la farina e la maizena, infine gli albumi montati con un pizzico di sale.
Imburrate e infarinate una tortiera di circa 20 cm di d iametro, trasferitevi il composto e cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 45 minuti.
Togliete dal forno e lasciate raffreddare.
Lavate le fragole e tagliatele a fettine lasciando attaccate le foglioline.
a parte lavorate il burro (lasciat o ammorbidire a temperatura ambiente) con una frusta per renderlo soffice, unite lo zucchero a velo e la vaniglina, infine, sempre rimestando, la panna.
Stendete la glassa sopra la torta e sui bordi, aggiungete le fragole a ventaglio e distribuite le codette di cioccolato fra le fragole e i bordi.

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