Ingredienti/Ricetta:
  4 Sogliole
  250G Pomodoro
  150G Funghi
  50G Burro
  1 Bicchiere Vino Bianco Secco
  1 Cucchiaio Basilico Tritato
  1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
  Sale

Preparazione:

Pulire le sogliole, mondare i funghi, tritarli e mescolarli al prezzemolo e al basilico.
Coprire il fondo di una pirofila imburrata con la metà del pomodoro, regolare di sale, disporre uno strato di funghi tritati, le sogliole, il resto del po modoro, un secondo strato di funghi, salare, bagnare con il vino, condire con il burro fuso e cuocere in forno caldo per 15 minuti.

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