Ingredienti/Ricetta:
  500G Filetti di Sogliola Surgelati
  1 Bicchiere Vino Bianco Secco
  1/2 Limone (succo)
  1 Cucchiaio Origano
  Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Versare un filo di olio in un largo tegame e disporre i filetti di sogliola scongelati, lavati, asciugati con carta assorbente da cucina.
Insaporirli con sale, pepe, origano, vino bianco, il succo di limone e mettere sul fuoco.
Appena il vino accenne rà a bollire mettere il coperchio e cuocere a fuoco basso per 6 minuti.
Lasciar raffreddare il pesce nel sugo di cottura e poi disporlo in un piatto da portare e servire.

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