Ingredienti/Ricetta:
  4 Sogliole
  1 Cipolla
  1 Arancia
  Poco Olio di Oliva
  1/2 Bicchiere Vino Bianco
  1/2 Limone (succo)
  1 Cucchiaio Zucchero
  Farina
  Sale

Preparazione:

Pulite le sogliole, infarinatele e cuocetele in poco olio di Oliva, salandole da entrambi i lati.
Lasciatele in caldo nel forno.
Sbucciate l'arancia e frullatela col mixer.
Nella teglia dove avete cotto le sogliole fate rosolare la cipolla tritata fi nemente, aggiungete lo zucchero, il vino e fate caramellare.
Aggiungete il succo di limone e l'arancia frullata, fate ritirare e coprite le sogliole con la salsa ottenuta.
Passate in forno per 5 minuti e servite.

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