Ingredienti/Ricetta:
  500G Zucca
  5 Patate
  6 Bacche di Ginepro
  2 Spicchi Aglio
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Pangrattato
  Sale Marino

Preparazione:

Sbucciare la zucca e infornarla per 20 minuti a 250 gradi.
Lessare le patate.
Preparare un trito di aglio e rosmarino e farlo soffriggere leggermente nell'olio.
Passare le patate nello schiacciapatate, aromatizzare la purea col soffritto e sale ed am algamarla con la polpa di zucca.
Mettere il composto in una teglia unta di olio e cospargere di pangrattato e bacche di ginepro pestate nel mortaio.
Infornare per 20 minuti a 200 gradi.

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