Ingredienti/Ricetta:
  300G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo Sottili
  75 Cl Latte
  100G Formaggio Grana Grattugiato
  50G Formaggio Emmenthal Grattugiato
  3 Uova
  Pangrattato
  Burro
  Sale

Preparazione:

Portare ad ebollizione il latte con una presa di sale e cuocervi i tagliolini al dente, a fuoco vivo, finché il latte sarà quasi tutto assorbito.
Unire il grana e l'emmenthal grattugiati e le uova sbattute e salate, mescolare e unire 50 G di burro.
Versare in uno stampo a ciambella imburrato e cosparso di pangrattato e cuocere in forno a 200 gradi.

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