Ingredienti/Ricetta:
  600G Piselli
  600G Carote
  1 Porro
  40 G Farina
  30 G Burro
  3 Uova
  20 Cl Latte
  50G Pancetta
  50G Formaggio Grana
  100G Spalla Cotta a Dadini
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Preparare la besciamella con il burro, la farina e il latte.
Lessare piselli e porro e frullarli insieme alla spalla.
Unirvi la pancetta a listarelle, sale, pepe, 3 cucchiai di grana, 2 uova e parte della besciamella.
Lessare le carote, ridurle in pu rea, unire l'uovo, il resto del grana e della besciamella.
Alternare strati di piselli e carote in uno stampo e cuocere in forno a 180 gradi per 1 ora.

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