Ingredienti/Ricetta:
  100G Fesa di Vitello
  2 Petti di Pollo
  50G Prosciutto Cotto
  30 G Burro
  1 Tazzina Besciamella
  2 Uova
  Formaggio Parmigiano Grattugiato
  1 Panino (mollica)
  Latte
  Sale

Preparazione:

Tritare le carni, unire il burro, un pugno di parmigiano e la mollica bagnata nel latte.
Passare al setaccio e unire la besciamella e le uova.
Salare e mettere in uno stampo imburrato e foderato di carta oleata.
Cuocere sul fornello a bagnomaria per 1 ora circa.

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