Ingredienti/Ricetta:
  1200G Bieta
  1 Spicchio Aglio
  Olio di Oliva Extra-vergine
  3 Uova
  300G Ricotta
  100G Formaggio Grana Grattugiato
  50G Pangrattato
  Sale

Preparazione:

In una pentola imbiondire l'aglio in poco olio e toglierlo; unire la bieta, salare e far stufare senza aggiunta di acqua.
Passare la ricotta al setaccio; amalgamarvi 3 tuorli, il formaggio grattugiato, il pangrattato, la bieta fredda strizzata e trit urata.
Montare a neve gli albumi con un po' di sale.
Amalgamarli al resto in una teglia da forno unta con olio e infornare a 180 gradi per 1 ora.

La pagina del ricetta Sformato di Bieta e Formaggio e' stata visualizzata 00000 volte