Ingredienti/Ricetta:
  1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata
  300G Funghi Coltivati
  6 Fette Prosciutto Cotto
  150G Formaggio Fontina
  1/2 Bustina Pinoli
  1 Tuorlo di uovo
  Limone
  Burro
  Sale
  1 Pizzico Pepe

Preparazione:

Pulite i funghi strofinandoli delicatamente con un panno umido.
Tagliateli a fettine, spruzzateli con il limone e cuoceteli in un tegame con una noce di burro.
Se asciugano troppo aggiungete un cucchiaino di acqua tiepida.
con il matterello tirate la pasta sfoglia a pochi millimetri di spessore e ritagliatevi con uno stampino tanti dischetti di 10 centimetri di diametro.
Tagliate a metà le fette di prosciutto, su ognuna distribuite un po' di funghi, alcuni pinoli, una strisciolina di font ina, un pizzico di pepe; chiudete l'involtino e adagiatelo al centro del dischetto.
Ripiegate la pasta, premete bene i bordi per sigillare.
Disponete le sfogliatine sulla placca leggermente unta del forno, spennellatele con l'uovo e lasciatele dorare in forno preriscaldato a 200 gradi per circa un quarto d'ora oppure appena sono di colore dorato

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