Ingredienti/Ricetta:
  800G Seppioline
  200G Piselli Lessati
  1 Carota
  1 Costa Sedano Bianco
  Alcune Foglie Basilico
  Aglio
  Vino Bianco Secco
  400G Polpa di Pomodoro
  Poca Farina
  3 Cucchiai Olio di Oliva
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Tagliate a dadini il sedano e la carota e fateli soffriggere con 3 cucchiai di olio e l'aglio.
Pulite le seppioline, lavatele e unitele al soffritto; salate, pepate, bagnate con il vino e lasciatelo in parte evaporare.
Aggiungete la polpa di pomodoro e il basilico, spolverizzate con un cucchiaino di farina e cuocete a fuoco lento per 40 minuti unendo a metà cottura i piselli.

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