Ingredienti/Ricetta:
  700G Seppioline
  1 Cipolla
  1 Spicchio Aglio
  4 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Bicchiere Vino Bianco
  1 Bicchiere Brodo Vegetale (o Brodo di Pesce)
  1 Limone
  1 Foglia Alloro
  Prezzemolo
  Amido di Mais
  Sale

Preparazione:

Fare un trito di cipolla, aglio e prezzemolo e farlo rosolare nell'olio.
Unire le seppioline, bagnare con il vino e farlo evaporare.
Aggiungere una foglia di alloro, il brodo e cuocere per 40 minuti.
Diluire l'amido di mais nel succo del limone e uni re il tutto alle seppioline, aggiustare di sale e cuocere per altri 5 minuti.

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