Sgusciate gli scampi, lavateli, sgocciolateli, sistemateli in una larga terrina.
Cospargeteli con le erbe indicate finemente tritate e bagnateli con il succo del limone.
Condite con quattro cucchiai di olio, sale e pepe.
Lasciate marinare per circa t re quarti d'ora.
Stendete su una griglia un foglio di carta d'alluminio, spennellatela di olio, adagiatevi gli scampi sgocciolati dalla marinata e ponete sotto il grill del forno cuocendoli per circa 12 minuti.
Durante la cottura girate gli scampi du e volte spruzzandoli con un po' della marinata.
Serviteli caldi.
Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Sauvignon DOC, Verdicchio di Matelica DOC, Regaleali Bianco IGT di Sicilia.

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