Ingredienti/Ricetta:
  300G Girello di Vitello a Fette
  1 Cipolla
  10 Cl Birra
  300G Zucchine
  1 Spicchio Aglio
  Basilico
  Prezzemolo Tritato
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Pepe

Preparazione:

Cuocere la cipolla a julienne a fuoco lento con olio, unire la carne, salare, pepare e bagnare con la birra.
Rosolare l'aglio, unire le zucchine a julienne, il basilico, salare, pepare e cuocere mantenendo le zucchine croccanti.
Servire la carne con le zucchine spolverizzando con prezzemolo tritato.

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