Ingredienti/Ricetta:
  300G Sarde
  1 Pomodoro
  1/2 Cipolla
  1/2 Bicchiere Vino Bianco
  100G Farina di Mais
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Farina
  Sale
  Pepe
  Prezzemolo

Preparazione:

Sfilettare le sarde.
Rosolare la cipolla, unirvi le sarde infarinate, salare, pepare e bagnare con il vino.
Unire il pomodoro a cubetti e cuocere per 5 minuti.
Fare la polenta versando lentamente la farina in acqua bollente salata con olio.
Servire l e sarde con il sugo, spolverare di prezzemolo e accompagnare con la polenta.

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