Ingredienti/Ricetta:
  500G Polpa di Maiale Magra
  400G Carne di Tacchino
  100G Spinaci Freschi
  Sale
  Pepe
  1/2 Spicchio Aglio Tritato
  1 Pizzico Cannella
  1 Grattatina Noce Moscata
  1 Spruzzata Vino Bianco

Preparazione:

Passare la carne di maiale e di tacchino al tritacarne e tritare gli spinaci unendoli all'impasto, aggiungendo quindi sale e pepe, noce moscata, cannella, una spruzzata di vino ed un odore di aglio.
Insaccarli in budelli ricavandone salsicciotti che si potranno cuocere in acqua calda o alla griglia.

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