Ingredienti/Ricetta:
  500G Pomodori
  20 Cl Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale
  Pepe Bianco
  2 Pizzichi Coriandolo in Polvere
  2 Spicchi Aglio
  20 G Prezzemolo
  20 G Cerfoglio
  10 G Dragoncello

Preparazione:

Sbollentate e pelate i pomodori da salsa, tagliateli a metà e strizzateli per togliere i semi e acqua.
Tagliateli a dadini e mettete i pomodori in un tegame con l'olio e gli altri ingredienti dopo averli tritati fini.
Fate quindi cuocere a bag nomaria, a fuoco dolce, almeno per mezzora.
Servite questa salsa calda o fredda.

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