Ingredienti/Ricetta:
  500G Pomodori Perini Maturi
  1 Carota
  1 Cipolla
  1 Gambo Sedano
  1 Cucchiaio Zucchero
  1 Cucchiaio Olio di Oliva Extra-vergine
  Alcune Foglie Basilico
  Sale

Preparazione:

Spellare i pomodori e togliere i semi.
Tritare le verdure e rosolare nell'olio.
Aggiungere i pomodori.
Salare e portare a cottura.
Passare al passaverdura.
Aggiungere lo zucchero e far restringere al fuoco il composto.
Tritate il basilico e aggiunger lo a fine cottura.

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