Ingredienti/Ricetta:
  250G Yogurth Intero
  1 Manciata Capperi Selvatici
  Prezzemolo
  Basilico Napoletano
  Aglio
  1 Filo Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale Marino
  Pepe

Preparazione:

Frullare insieme prezzemolo, aglio, capperi, un filo di olio, 2 cucchiai di yogurth.
con una frusta mescolare bene il composto al resto dello yogurth aggiungendo sale, pepe, basilico sminuzzato a mano.
è una salsa estiva delicata e leggera che può accompagnare bene ortaggi crudi, patate o carote bollite, pesci lessi.

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