Ingredienti/Ricetta:
  3 Cucchiai Olio di Oliva Extra-vergine
  1 Cucchiaino Aceto Balsamico
  1/2 Arancia
  3 Cucchiai Pistacchi Freschi
  2 Pizzichi Sale Fino
  1 Macinata Pepe Nero

Preparazione:

Portare a bollore un pentolino di acqua, sbollentarvi 3 minuti i pistacchi, scolarli, metterli dentro uno strofinaccio e sfregarli bene con le mani in modo da staccare perfettamente la loro buccia.
Tritarli grossolanamente.
Versare in una ciotolina l 'aceto balsamico e aggiungere il succo della mezza arancia, dopo averlo filtrato attraverso un colino.
Sciogliervi il sale e il pepe aiutandosi con il cucchiaino.
Montare la salsina con una forchetta fino a ottenere un'emulsione gonfia e liscia.
a qu esto punto, aggiungere i pistacchi precedentemente tritati.

La pagina del ricetta Salsa all'aceto Balsamico (2) e' stata visualizzata 00000 volte