Ingredienti/Ricetta:
  50 Cl Salsa Besciamella Calda Profumata con Noce Moscata
  25 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  25 G Formaggio Groviera Grattugiato
  Sale
  Noce Moscata
  20 G Burro (facoltativo)

Preparazione:

Preparare la salsa besciamella; quando è cotta toglierla dal fuoco e aggiungere i due formaggi precedentemente mescolati fra loro.
Continuare a mescolare fino a scioglimento dei formaggi quindi regolare di sale, noce moscata e se piace anche d i pepe.
Incorporare anche il burro a dadini se lo si desidera.
Questa salsa si utilizza per gratin, sformati, soffiati, vol-au-vent, per bignè ripieni, o ancora per uova in camicia, frittate o verdure calde.

La pagina del ricetta Salsa al Formaggio (2) e' stata visualizzata 00000 volte