Ingredienti/Ricetta:
  8 Pomodori Maturi
  1 Peperone Rosso Piccante
  Olio di Oliva Extra-vergine
  Basilico
  1 Cucchiaino Paprica
  Sale Marino
  Pepe

Preparazione:

Frullare la polpa di pomodoro priva di buccia, semi e acqua di vegetazione insieme con il peperone, il sale, la paprica, l'olio fatto cadere a filo.
Rovesciarla in una ciotola ed unire il basilico sminuzzato a mano, pepe macinato al momento.
Vi si pu ò condire carne fredda e verdure a vapore, ma anche la pasta.

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