Ingredienti/Ricetta:
  400G Salmone Fresco (tranci da 200G L'uno)
  1 Limone Verde
  1 Cucchiaio Zenzero Fresco Grattugiato
  1 Cucchiaio Sherry
  1 Cucchiaio Salsa di Soia
  2 Cucchiai Olio di Oliva Extra-vergine
  Sale

Preparazione:

Mescolate in una ciotola l'olio, la salsa di soia, lo Sherry e lo zenzero.
Ponete i tranci di pesce nella marinata e lasciate riposare per almeno mezz'ora.
Cuocete, infine, il pesce a vapore per circa 20 minuti, quindi servitelo con la marinata come salsa d'accompagnamento, dopo aver cosparso la preparazione con la scorza verde del limone grattugiata.

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