Ingredienti/Ricetta:
  500G Gamberetti
  500G Riso
  1500G Pomodori Pelati
  3 Pezzi Peperoncino
  1 Bicchiere Vino Bianco
  Alcuni Cucchiai Olio di Oliva
  1 Spicchio Aglio

Preparazione:

Si scottano i gamberi e si sbucciano.
Si conservano le teste.
Si prepara il sugo con l'aglio soffritto e poi si aggiungono i gamberetti.
Si fa imbiondire il riso in un tegame con alcuni cucchiai di olio.
Una volta imbiondito il riso si aggiunge il vi no.
Quindi inizia la cottura del riso aggiungendo con un mestolo il sugo e girando continuamente il riso.
Si consiglia di utilizzare per la cottura anche l'acqua usata per scottare i gamberi.
Aggiungere il sugo e girare continuamente.

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