Ingredienti/Ricetta:
  500G Riso
  250G Salsiccia Spellata
  200G Salsiccia Intera
  150G Burro
  1 Bicchiere Vino Bianco
  200 Cl Brodo
  1 Cipolla
  Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione:

Rosolare in metà burro la cipolla tritata con la salsiccia spellata.
Unire il riso e farlo tostare.
Bagnare con il vino, farlo evaporare, versare il brodo bollente e portare a cottura il riso a fuoco medio.
Poco prima della fine cottura aggiun gere l'altra salsiccia a pezzetti e il resto del burro.
Mantecare pochi istanti, condire con abbondante parmigiano e servire.

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