Ingredienti/Ricetta:
  300G Foglie D'ortica
  20 G Burro
  2 Cucchiai Olio di Oliva
  1 Cipolla Piccola Tritata
  300G Riso
  Brodo Vegetale
  Formaggio Grana Grattugiato
  Sale

Preparazione:

Soffriggete le foglie d'ortica tagliate finissime nel condimento, lasciandole appassire insieme alla cipolla tritata.
Aggiungete il riso mescolando per far ben insaporire il tutto.
Unite il brodo poco a poco finché il riso è cotto.
Togl iete allora dal fuoco e completate con una noce di burro e il grana grattugiato.

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