Rosolare nel burro la cipolla finemente affettata.
Unire il riso e far insaporire per qualche minuto.
Unire lo spumante e far evaporare a fuoco vivo.
Portare il riso a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo.
Poco prima di togliere dal fuoco uni re la panna e controllare il sale.
Lasciare addensare un poco e servire.

La pagina del ricetta Risotto allo Spumante e' stata visualizzata 00000 volte