Ingredienti/Ricetta:
  250G Riso
  2 Insalate Lattughe
  1 Cipollina
  1 Cucchiaino Vino Bianco
  2 Dadi
  50G Formaggio Parmigiano Grattugiato
  2 Cucchiai Olio di Oliva
  Sale
  Pepe
  1 Noce Burro

Preparazione:

Rosolare in poco olio la cipolla tritata.
Unire il riso, farlo tostare per pochi minuti, versare il vino e poco a poco il brodo di dado.
Quando il riso è a metà cottura unire la lattuga già stufata in poco olio di Oliva, poca acq ua e un pizzico di pepe e sale.
a fine cottura aggiungere il parmigiano e il burro.

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