Ingredienti/Ricetta:
  350G Riso
  50G Polpa di Olive Verdi
  100G Tonno Sott'olio
  4 Filetti d'acciughe
  2 Spicchi Aglio
  100G Burro
  1/2 Peperoncino Piccante
  Prezzemolo Tritato
  Formaggio Parmigiano Grattugiato
  Brodo

Preparazione:

Dorare gli spicchi di aglio in 50G di burro ed eliminarli quando saranno coloriti.
Unire le olive, i filetti d'acciuga spezzettati, il peperoncino tritato e far soffriggere il tutto per 2 minuti; aggiungere poi il tonno e il prezzemolo tritato.
Rimes tare il tutto ancora per 2 minuti, versare il riso e portarlo a cottura con il brodo.
Infine, mantecare con il parmigiano e il restante burro.

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