Ingredienti/Ricetta:
  350G Riso
  70 G Burro
  70 G Salmone Affumicato
  80 G Panna da Cucina
  1 Piccola Cipolla
  1 Dado
  1/2 Bicchierino Vino Bianco Secco
  Sale
  1 Bicchierino Whisky

Preparazione:

Appassire la cipolla affettata con 50G di burro, unire il riso, farlo rosolare, spruzzarlo con vino e far evaporare.
Portare a cottura mescolando e unendo poco alla volta il brodo caldo preparato con il dado.
Rosolare il salmone a pezzetti con una no ce di burro, spruzzare con metà del whisky e unire la panna Unire la salsa al risotto 5 minuti prima del termine di cottura.
Infine completare con il rimanente whisky e poco burro.

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