Ingredienti/Ricetta:
  Risotto
  Brodo Vegetale (carota
  Sedano e Cipolla)
  Pepe Nero
  1 Spicchio Aglio
  Olio di Oliva
  Sale
  Formaggio Parmigiano

Preparazione:

In un tegamino, olio e aglio in camicia far tostare il riso (senza vino).
Bagnare con il brodo vegetale e portarlo a cottura.
in una padellina antiaderente mettere del parmigiano grattugiato e formare delle cialdine.
Impiattare il risotto e le cialdi ne.

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