Ingredienti/Ricetta:
  350G Riso
  150G Salsiccia Spellata
  1/2 Bicchiere Vino Rosso
  40 G Burro
  3 Cucchiai Olio di Oliva
  Brodo
  Abbondante Formaggio Grana Grattugiato

Preparazione:

Rosolare nell'olio e nel burro la salsiccia spellata, unire il riso e farlo insaporire.
Bagnarlo con il vino rosso e portarlo a cottura unendo il brodo poco per volta.
Mantecare con abbondante grana grattugiato e servire ben caldo.

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